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    農產品加工5大趨勢:透露未來農業創業的新方向!

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    農產品加工5大趨勢:透露未來農業創業的新方向!

    分類:
    行業資訊
    發布時間:
    2019/07/07
    瀏覽量

    作者:於曉

    2018,農產品加工依舊火爆!
     
    既有國家的支持,也有創業者的踴躍加入,形式自然是一片大好。
     
    2017年11月,農業部印發通知,部署在全國開展為期三年的農產品加工業、農村創業創新、休閑農業和鄉村旅遊百萬人才培訓行動,計劃於2018-2020年,在全國組織培訓農產品加工業、農村創業創新、休閑農業和鄉村旅遊人才100萬人次。
     
    由此看來,農產品加工領域不久後將會出現專業化人才。
     
    作為熱門行業,未來的發展趨勢自然備受關注。今天農業君帶領大家通過3個案例看看我國農產品加工的發展趨勢。
     
    李清華:返鄉創業加工辣椒帶農脫貧致富
     
     
    2010年,李清華在老家附近立馬租下一片地,投資500萬元建起廠房、車間、生產流水線,成立了白石鄉第一家農產品加工類企業—重慶嚐必樂農業開發有限公司,開始加工渣海椒。
     
    後期,李清華還引導企業會員開展土家渣海椒、辣椒醬、剁椒、豆瓣醬等產品的深加工。
     
    同時還組建了黔江石黃片區為中心的優質辣椒生產基地12500餘畝,到2017年底,帶動了當地860戶農戶脫貧致富,其中建卡貧困戶220戶。現在,他的公司已逐漸發展成農業產業化市級龍頭企業。
     
    詠林食品公司:果蔬脆片精加工年銷售額2450萬元
     
     
    “營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。”詠林食品公司負責人戴聰芬表示,消費者對休閑食品的需求已不滿足於口感好、講衛生和包裝上檔次這些較基礎層次的消費需求,還考慮綠色健康、補充營養。
     
    在詠林食品公司,秋葵、香菇、蓮子、南瓜、蘋果、紅棗等果蔬,都能通過真空低溫脫水工藝變成果蔬脆片,口感酥脆、老少皆宜。“公司在2017年底全麵投產,預計果蔬脆片年銷售額2450萬元,利潤約240萬元。
     
    濱州中裕:小麥加工為基礎,打造三產業融合模式
     
     
    作為一家小麥加工企業,濱州中裕多年來一直緊緊捋著“小麥”這條線,以“服務糧農、滿足消費”為兩大著眼點,不斷上溯下延產業鏈條,逐步完善全鏈條產業化體係。
     
    公司瞄準高端產品,以麵粉為基礎原料,根據人們的消費需求,不斷提升精深加工水平,開發了200多種麵食製品。
     
    同時,公司現已進軍餐飲業、商超業等服務行業,形成了中裕自己的社區服務模式,促進了當地農民的創收。
     
    看完三個案例,大家對我國的農產品加工的發展趨勢有何看法?不如先來看看農業君的觀點:
     
     
    1、走向精深
     
    目前中國的農產品精加工少,初級產品多,深加工產品少,中低檔產品多,高檔產品少。
     
    而且農產品的深加工技術和裝備普遍落後於發達國家10-80年,各種高新加工技術的應用很不普遍。
     
    現在,隨著我國農產品加工技術和設備的改進,以及國家和各級政府對農產品深加工越來越重視,逐漸加大了投入。加上當前消費升級的影響,未來,我國農產品加工必將向精深化發展。
     
    2、大規模逐漸走向家庭化
     
    為了提升我國農產品的附加值和國際競爭力,為此國家出台了一係列扶持政策,而這就為農產品加工走向家庭化奠定了基礎。
     
    關於農產品加工,國家的扶持力度相當大。除農產品產地初加工補助資金、國家扶貧開發資金扶持外,在稅收上也是優惠多多。
     
    同時,部分進口農產品加工設備免征關稅和增值稅,農產品出口退稅政策等等。
     
    總之,這些扶持政策的出現,使得一些家庭也積極參與到農產品加工的行業,開始了他們的農業創業路。
     
     
    3、訂製化加工成趨勢
     
    近年來,隨著城市居民對食品安全的擔憂和對綠色生態農產品需求的增加,私人訂製農產品已成了一大趨勢。
     
    事實上,未來農產品加工也將向個性化訂製方向發展。
     
    因為訂製化加工農產品,一方麵產品的安全可以得到保證,滿足消費者的追求健康的生活理念。
     
    另一方麵,訂製化加工農產品,可滿足一部分消費者的特殊需求,進行個性化加工,凸顯創意農業的理念。
     
    4、三產融合成突破口
     
    三產融合已作為現代農業發展的一大趨勢,也是我國農產品加工業持續告訴發展的突破口。
     
    就目前而言,我國農產品加工問題眾多。如農產品加工企業大部分是規模以下企業,且創新能力不足,產品標準化程度低,汙染大等。
     
    想解決這些問題,必須加強三產融合。從農業生產的源頭抓起,保障產品質量;加快設備升級,實現產品標準化;杜絕一切汙染,加強環境保護,促使一二三產業齊發展。